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consumo de sal

 

Deve cortar no consumo de sal?

 

O que sempre ouviu

Andamos a comer demasiado sal. Não apenas em aperitivos, mas também em alimentos básicos como o pão. Os portugueses ingerem cerca de 11 g de sal por dia acima do limite recomendado pela Organização Mundial de Saúde. À preocupação: demasiado sal pode elevar a pressão arterial, que contribui para doenças cardíacas. Estima- se que a redução da ingestão de sal poderia evitar cerca de 100 000 mortes por ano em toda a Europa.

 

As Manchetes

É hora de ser duro. Muitos países embarcaram num esforço para reduzir a quantidade de sal em alimentos processados e nas refeições de restaurante em até 25% em 5 anos. Calcula-se que 80% do sal na alimentação de uma pessoa média provenham dessas fontes, e não do saleiro em casa.

 

Então, que fazer?

Evite os alimentos processados e coma mais refeições confeccionadas casei-ramente.

Essas alterações vão melhorar a sua alimentação de diversas formas e reduzir a quantidade de sódio (sal) que consome. Se a sua pressão arterial esta alta, fale com o seu médico para a controlar com medicamentos e eventuais mudanças de estilo de vida. Se a sua pressão arterial é saudável, ainda não tem qualquer razão convincente para começar a contar cada grão de sal.

Farmácia Alcoitão

PB040017

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